缺铁可能影响宝宝智力发育!这道辅食妈妈们可以经常做

宝宝四个月以后,从母体存储的铁基本上就消耗完了。

缺铁会导致血红蛋白合成减少,严重的可能引起缺铁性贫血,影响宝宝消化系统,甚至危害智力发育。

很多妈妈们都意识到了补铁的重要性,在添加辅食以后开始注意给宝宝补铁。但是,很多人并不知道什么时候给宝宝添加肉类?

实际上,从宝宝六个月开始添加了辅食以后就可以适量添加肉类了,添加辅食的原则就是由少到多,从第一口的2g一5g一10g逐渐加量。

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肉类辅食添加顺序:

6一7月的肉泥,8一9个月的肉末,10个月小肉丁,11个月肉丝,12个月小肉条。

营养师团宝妈这次做的是:西红柿牛肉面,其中西红柿开胃消食,西兰花维生素含量较高,牛肉营养丰富,其蛋白质和铁的含量较高,氨基酸组成更适合人体的需求,且含有较多的矿物质,如钙、铁、硒等,对宝宝的生长发育很有帮助。

适合:一岁以上宝宝(一岁以下的宝宝把牛肉松换成新鲜的牛肉来做,因为一般肉松里面都添加了食盐,一岁以下宝宝尽量不吃盐)。

食材准备:宝宝面,西红柿一个,西兰花适量,牛肉松适量。

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制作过程:

1.西兰花在热水中焯一下,然后放凉水中冲一下,保持鲜亮,切成小碎丁备用。

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2.西红柿在热水中烫一下就可以捞出来了,烫过以后非常容易去皮(宝宝一般消化不了西红柿皮),切成小丁备用。

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3.不粘锅刷少量油,放入西红柿丁和西兰花碎翻炒一下,加适量水然后大火收汁,快熟的时候撒一些牛肉松。

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4.在另外一个锅里烧水,水开以后把宝宝面放进去,煮5分钟左右熟了就可以出锅了。

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5.把做好的西红柿牛肉卤盛到面条上,宝宝吃的时候搅拌均匀就可以了。

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如果妈妈们有时间,还可以自己做面条,用鸡蛋和面粉和一下面,颜色发黄更接近意面,宝宝会更有食欲呢。

来源:儿科医生雨滴

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